Promovido pelo Sesc Mesa Brasil, o concurso incentiva o combate ao desperdício por meio do aproveitamento integral dos alimentos de forma criativa.
A colaboradora Vicência Rodrigues dos Santos, de Fé e Alegria Montes Claros (MG), foi classificada para a etapa regional do 2º Concurso Cozinha Consciente, promovido pelo Sesc Mesa Brasil. A iniciativa tem por objetivo incentivar o combate ao desperdício de alimentos e valorizar o aproveitamento integral de ingredientes, estimulando o uso criativo de partes que frequentemente são descartadas, como cascas, talos e sementes.
A primeira etapa do concurso, realizada em 21 de agosto, no Mesa Brasil Norte de Minas, reuniu participantes comprometidos com práticas de alimentação mais conscientes e sustentáveis. Com sua participação, Vicência garantiu vaga na próxima fase da competição e representará Fé e Alegria na etapa regional, que será realizada em outubro, em Belo Horizonte (MG).
Para Rosiene Ferreira, coordenadora do Centro Social de Educação e Cultura São Luiz Gonzaga, “essa conquista é fruto de dedicação, criatividade e compromisso com uma alimentação mais consciente e sustentável”.
Vicência também destacou a importância da sua participação: “ É a primeira vez que participo de um concurso como esse, com uma proposta tão significativa de reaproveitamento dos alimentos. Foi uma troca muito rica de experiências e aprendizados. Estou muito feliz e grata por essa conquista”.
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