Fe y Alegría Potosí: la departamental celebra la VII Feria de La Lagua

En coordinación con la Secretaría de Desarrollo Turístico, Cultural y Patrimonial del Gobierno Municipal, agencias de viaje y turismo A.M. Través, Potocchij Tours, Sudamerican koala Tours, Cervecería Nacional Potosí y Pad Only kachi Wasi se realizó la séptima versión de la Feria de la Lagua, el pasado viernes 14 de junio, actividad que fue promovida y organizada por el instituto Tecnológico Superior Humberto Portocarrero Fe y Alegría.

Las personas que visitaron la feria, ubicada en los salones de la Casa de la Cultura del Honorable Gobierno Municipal de Potosí, pudieron degustar sabrosos preparados de la lagua de chuño, trigo, jankaquipa, jarwi lagua, quinua, choclo y la kalapurka, acompañado de otros elementos gastronómicos como el mote blanco.

Degustar una riquísima lagua en la época de invierno es una costumbre del departamento de Potosí, una costumbre que requiere revalorización y fortalecimiento con sentido cultural en esta época globalizada. En esta reflexión coincidieron las autoridades presentes que participaron de la inauguración de la feria, la Subdirección de Educación Superior, representante del Gobierno Municipal de Potosí y Fe y Alegría.

Revalorizar las costumbres culturales referidas a la gastronomía del departamento de Potosí, el fortalecimiento de la identidad cultural y la incidencia en contextos internacionales gracias a la presencia de ciudadanos extranjeros, que también participaron de la actividad, fueron los objetivos a la hora de llevar a cabo esta actividad.

Comunicacion/Potosí/Nota05